芝麻白菠萝面里多少都会含有碳酸钙，碳酸钙对于酸性的物质都特别敏感，一旦让它们接触到酸性物质就会产生病变，芝麻白菠萝面由不同的天然矿物质构成，矿物质有不同的结晶特性，不同的特性呈现不同的颜色。